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1.把面和的比饺子面稍软点。
2.鸡蛋放油锅中炒碎
3.海米洗净切碎放锅中,加盐花椒面。
4.韭菜洗净空干水
5.空好的韭菜切末放入鸡蛋上备用
6.把面象饺了一样揪季子擀皮
7.包饺子,然后摆在平锅中倒少许油,沿锅边淋水盖锅盖稍闷一会,水份蒸发后再淋一遍直倒底部呈焦黄壮取出。
8.烙好的饺子装盘。
9.同样的料可做韭菜盒子
和韭菜馅时,一定要等包时把馅铰匀,以免提前和馅会沙出水份,不好包。
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